あるブルーグラス・シンガーのひとり言
by kazalisaleo
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物創り

講座の後、結構通いなれた焼き鳥屋での
昼食が慣習になっていました。

今日もいつものように店に入ると、店の空気、
料理人、メニューが変わっていました。
一抹の不安があるものの、いつも「ジャンボ
かつ定食」をオーダーすると、「わらじ定食」
と呼び名が変わっていました。

いつもよりも長い目に待っていると定食が
運ばれてきました。
見て驚き、食べて失望。

レジで尋ねると、前の料理人はお店を辞めた
とか。
辞めた料理人は決して愛想の良い方では
ありませんでしたが、料理は手早く、清潔で、
美味しかった。

僕は、焼き鳥屋の料理人の仕事を見るのが
好きなんです。
リズムにのって、「愛情」をもって焼いて
いるか、流れ作業的にこなしていないか....

音楽も、どの仕事も同じですよね。

メモ帳に書き留めている言葉があります。

物創りで大切なもの-愛情、工夫、そして真心。

今日の料理の感想はあえて言わずに店を
出ました。

e0103024_18552439.jpg

最近、散歩中、カラスをよく目にします。

暖かくなって活動が活発になってきたので
しょう。
ウグイスのさえずりが待ち遠しい今日この頃
です。
by kazalisaleo | 2007-02-21 19:07 | ひとり言 | Comments(2)
Commented by 匿名希望 at 2007-02-21 21:10 x
最近のKazさんのブログを読んでいると
何か、「心境の変化」があったのかなあ~
とも思いますが!!!

いかがでしょうか???
季節の変わり目でもありますが・・・

お元気で、ご活躍下さい。
Commented by kazalisaleo at 2007-02-22 00:13 x
「心境の変化」ですか....
どうでしょうか、季節の変わり目ですもんね!

明日の夜はフォートワースでのライヴ、思いっきり
歌いたいと思います。
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